Таиланд – экзотическая страна, влекущая туристов яркими пейзажами и незабываемыми вкусовыми впечатлениями. Тайская кухня славится разнообразием блюд из свежих и сочных даров моря.
Самым популярным морепродуктом в Таиланде считаются креветки. Они здесь, как особая приправа, которая любую еду превращает в кулинарный шедевр. Предлагаем вам хоть ненадолго почувствовать себя типичными жителями этой жаркой страны, приготовив острые жареные креветки, по традиционному тайскому рецепту. Время приготовления блюда небольшое, а удовольствие поистине незабываемое. Пикантный вкус и красивая подача сделают свое дело.
В Таиланде маленькие креветки обычно идут в салаты, тушатся с овощами или из них варят бульон для острых супчиков. Те, что побольше, становятся самостоятельным блюдом.
Также, азиатские кулинары любят сочетать креветки с мясом. Нейтральный вкус и запах этих ракообразных позволяет добиться непревзойденных вкусовых качеств. Хорошая жена сможет порадовать этим экзотическим блюдом своего любимого мужа.
Вкус у таких креветок получится оригинальным и фантастически острым, поэтому всем любителям остренького посвящается: жареные креветки по-тайски.
Вам понадобятся следующие продукты:
• 700 гр. креветок
• 1 перец чили
• 1 чеснок
• сок лайма
• соль
• растительное масло
• пару веточек кинзы и базилика
• долька лимона для украшения
Приготовление:
1. Мелко нарезаете чеснок и добавляете его к креветкам.
2. Хорошо раскаливаете сковородку.
3. Пока она нагревается, мелко режете чили и зелень. После того, как масло основательно прогрелось, обжариваете эту смесь пару минут.
4. Потом добавляете креветки, обжариваете их до золотистого оттенка, солите одной - двумя щепотками.
5. Готовые креветки выкладываете на плоскую порционную тарелку, сбрызнув соком лайма.
6. Перед подачей украсьте долькой лимона и листиком зелени.
Согласитесь, процесс приготовления довольно простой, а угощение получается выше всяких похвал. Эта изысканная закуска - находка для любого праздничного стола.
Креветки, приготовленные по нашему рецепту, станут вашим любимым лакомством, которым вы захотите баловать себя как можно чаще.
Желаем Вам приятно аппетита!