Как сохранить чеснок до нового урожая, если в обычных квартирных условиях он хранится плохо: то он быстро сохнет, то прорастает, то плесневеет и гниет. Как и где лучше хранить чеснок, чтобы он не портился до самой весны? В старину овощи хранили в кладовых, в погребах и подвалах. Головки чеснока, вместе с ботвой, сплетали в косы или в венки, и подвешивали к потолку или вдоль стен. Если чеснок был выкопан и подготовлен к хранению по всем правилам, то к новому урожаю он оставался как только что выкопанный.